Заменив почту сотрудника, вы отвяжите один аккаунт и привяжите другой. Это удобно, так как объект «Сотрудник» при этом в системе не изменится. Все записи в системе, которые ссылались на этого сотрудника, сохранят эту связь. Также останутся права в правовой политике и активности в истории изменений. Новый аккаунт получит доступ к данным прошлого. Если вы этого не хотите, удалите запись старого сотрудника и создайте новую.